Poi è insaccato in budello naturale. Rimane qualche ora in cella a temperatura controllata per disperdere parte dell’umidità per poi passare al confezionamento.

Il prodotto è posto in vaschette del peso di kg 1.5 / 2.0 e poi  termoformate in atmosfera protettiva.

Il prodotto non contiene derivati del latte ( polvere di latte caseinati,lattosio), esente da fonte di glutine.

Prodotto da consumare previa cottura.